在商用厨房后厨清洗范畴,抽油烟机、灶台等的油污堆积构成的固执油污较难清洗,针对这种重油污的清洗,一般会选用强碱性清洗剂,有些出产厂商的清洗剂配方主要是依托氢氧化钠或氢氧化钾的碱性来除油,表面活性剂则增加较少,假如只依托20%-30%的氢氧化钠达不到很好的除油效果。
比较惯例的碱含量在10%-15%就已满足,调配强力除油特种表面活性剂,能够显着提高整理洗刷效果。邦普化学引荐Suractent227SE与Suractent210S非离子表面活性剂调配运用,不仅能增强潮湿和浸透才能,还能将油污乳化成小颗粒,然后更简单被清洗掉。
Suractent227SE耐强碱,在高碱环境下仍能坚持优异的除油力。而Suractent210S则展现出杰出的乳化除油功能,与Suractent227SE的复配协同效果可使整体去污力提高40%以上;在10-15%氢氧化钠系统中,还需要复配少数强力增溶剂安稳系统。以厨房油污测验,如图所示,图左为用Suractent227SE与Suractent210复配的10% NaOH系统,图右为市售竞品20% NaOH系统,浸泡除油进程及成果如图1、图2。
图2依据成果得出,碱的浓度并不是越高除油越好,而是恰当碱与表面活性剂的合理调配,去除重油污。邦普化学可供给表面活性剂原料及清洗解决方案,应用于餐饮后厨、商业中心厨房等清洗场景。
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